BIAŁY DUNAJEC. Już po raz XIII w ramach także XIII Ta
trzańskich Wici świętowano Dzień Pstrąga. Nic w tym dziwnego skoro w herbie gminy jest ta smakowita górska ryba. Choć zawody były niezwykle ważne, to wiele osób czekało szczególnie na smakowite potrawy z pstrąga.
Tradycyjnie zaczęto od zawodów wędkarskich. Gdy zawodnicy już byli po zawodach w wędkarstwie muchowym zapłonęła watra, a na scenie zaprezentowali się goście z Gliczarowa Górnego czyli zespół Zawierucha. Niezwykły koncert dali i inni goście tym razem aż z dalekiej Boliwii – grupa Ajayu. Występ dali też: zespół góralski „Białodunajcanie oraz grupa „Zbigniew Foryś Band”, „Sister Wood” oraz Dagadana”- polsko-ukraińsko-amerykańska grupa, łącząca różne styl muzyczne: jazz, folk i elektronikę. A na zakończenie nie zabrakło dyskoteki.
Podczas Dnia Pstrąga nie zabrakło i smakołyków zrobionych z tej wyjątkowej górskiej ryby. Poczynania kucharzy biorących udział w konkursie na Najlepszą Potrawę z Pstrąga oceniła komisja działająca w dwóch składach degustującej i profesjonalnej. W jury degustacyjnym zasiadali: Andrzej Jacek Nowak, wójt Gminy Biały Dunajec, Halina Gnacińska, radna miejska w Sianowie, Jadwiga Szuplak, rada miejska Sianowie, a w jury profesjonalnym: Sylwester Lis, szef kuchni kompleksu Bukovina, przewodniczący jury, Jan Wojtanek, szef kuchni Karczmy „Po Zbóju”, Anna Jelonek, firma Horeca Invest – Kraków.
– Po obejrzeniu i degustacji potraw z pstrąga przygotowanych przez startujące ekipy postanowiło przyznać następujące nagrody. W konkursie profesjonalistów:
I miejsce 1000 zł i statuetkę
Krzysztof Janik – Restauracja Pod Stancyjom
II miejsce i 600 zł i statuetkę
Sławomir Saguła i Łukasz Pawlikowski – Hotel Zbójnicówka
III miejsce i 400 zł i puchar
Jan Stopka i Maciej Jarosz – Lewicowy Odłam Krystynki
oraz wyróżnienia:
Krzysztof Malinowski
Wojciech Kowalczyk
Konrad Kopczyński
Wszyscy uczestnicy otrzymali upominki od Urzędu Gminy i Miasta w Sianowie, Urzędu
Gminy w Białym Dunajcu i GOK w Białym Dunajcu, a jury podkreśliło bardzo wysoki poziom konkursu.
