PODHALE. Kiełbasa podhalańska Majerczyk trafi na
listę produktów tradycyjnych. Wniosek o wpisanie pozytywnie zaopiniowała Rada ds. Produktów Tradycyjnych. Teraz zgłoszenie trafi do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jest to już kolejny produkt z powiatów nowotarskiego i tatrzańskiego, obok np. lodów nowotarskich, sera gazdowskiego, bundzu, redykołki, bryndzy podhalańskiej, żyntycy, oscypka, jagnięciny podhalańskiej, orawskich zawijańców weselnych, chleba orawskiego na liściu kapusty, moskala, krzonówki po orawsku, sałaty po orawsku, kapusty po góralsku, hałusek, tarcioków, czyli klusek scypanych wpisany na tę listę. W sumie z Małopolski jest na niej 113 produktów regionalnych. Najwięcej w kraju jest ich wpisanych z Podkarpacia – 162 i najmniej z województwa warmińsko – mazurskiego – 25.
Szansę na listę produktów tradycyjnych z Małopolski obok kiełbasy podhalańskiej Majerczyk ma trafić: Fitka z Lelowic, Siuśbok – kasza z grochem, Peerelka – wolańska kura nadziewana, wędzona Wiśnicki makaron domowy tradycyjny.
Co to jest produkt tradycyjny? To produkt spożywczy wytwarzany z tradycyjnych surowców, mający tradycyjny skład i sposób produkcji, chroniony prawem polskim i unijnym. Produkty tradycyjne znajdują się na Liście Produktów Tradycyjnych tworzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, jest na niej już ponad 1000 z całej Polski. Z kolei UE obejmuje produkty o chronionej nazwie pochodzenia, chronionym oznaczeniu geograficznym lub jako gwarantowana tradycyjna specjalność. Znak ten posiada już ponad 20 produktów z Polski.
