ZAKOPANE. W zakopiańskim Zespole Szkół Hotelarsko– Turystycznych odbył się międzynarodowy konkurs kulinarny „Powrót wołowiny na Polski stół”. I niemały sukces przyniósł on młodym kucharzom z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu.
ZSCKR w Nowym Targu reprezentowali Daniel Garb i Jakub Gogola z kl. II Zasadniczej Szkoły Zawodowej w zawodzie „kucharz” pod opieką Roberta Stanka. Uczniowie przygotowali potrawę pod nazwą: stek wołowy przygotowany metodą souse-vide, ułożony na puree pietruszkowo-orzechowym w kompozycji kaszy gryczanej i fasolki szparagowej.
Tą potrawą ekipa z ZSCKR zdobyła III miejsce i cenne nagrody, zwyciężyła natomiast szkoła ze Słowacji.
Na zdjęciu – Daniel Garb i opiekun Robert Stanek.
Fot. Z archiwum ZSCKR
